银鱼的作法吉尼斯世界纪录：软炸银鱼材料：主料银鱼配料蛋清调料盐、鸡粉、胡椒粉、配料、淀粉、花生油。软炸银鱼的作法：1．银鱼洗涤，油炸熟透。2．蛋清、淀粉调匀成糊。3．特银鱼配料。

4．用热油将鱼炸熟装盘才可。银鱼的做到… 银鱼的作法吉尼斯世界纪录：软炸银鱼材料：主料银鱼配料蛋清调料盐、鸡粉、胡椒粉、配料、淀粉、花生油。

软炸银鱼的作法：1．银鱼洗涤，油炸熟透。2．蛋清、淀粉调匀成糊。3．特银鱼配料。

4．用热油将鱼炸熟装盘才可。银鱼的作法吉尼斯世界纪录：银鱼蛋羹材料：鸡蛋一枚，银鱼少许，水，香油。银鱼蛋羹的作法：1.鸡蛋打进合适的容器，特少许盐，用手动打蛋器覆没。

至鸡蛋略为逆浅黄色。2.重新加入和鸡蛋液一样多的冷水，再度打均匀分布。

将洗涤的银鱼干放进蛋液中。3.蒙上保鲜薄膜，后用牙签砍上几个洞。4.将碗放进有水的锅中，于隔年水蒸7--8分钟。

5.出有锅后液少许香油，才可。银鱼的作法吉尼斯世界纪录：西湖银鱼羹主料：银鱼70克，鸡胸脯肉300克，辅料：鸡蛋清40克。调料：配料5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，豌豆淀粉5克，鸡油5克，香菜10克西湖银鱼羹的作法：1.将银鱼洗涤。

2.鸡脯肉小块5厘米宽的细丝。3.将蛋清、腊淀粉、精盐调匀，放进鸡丝上浆。4.锅内加宽汤烧沸，将银鱼沥干水分后放进锅内。鸡丝氽水，捞起，放进锅内，重新加入精盐、味精，用干淀粉高汤，马利亚上香菜末、胡椒粉，淋上鸡油，放入汤盘即成。

银鱼的作法吉尼斯世界纪录：银鱼菠菜羹材料：鸡蛋，菠菜，新鲜银鱼，枸杞，姜丝，高汤。银鱼菠菜羹的作法：1.将鸡蛋用手动打蛋器覆没。2.蛋液过筛，在油锅中煎成薄香蛋皮，切丝待用。3.起油锅，闻冷，将浸好切段的菠菜在锅中低疯狂油炸片刻。

4.放入一大碗高汤，特少许水没过菠菜。5.倒地洗涤的银鱼，凸上水淀粉。

6.水煮味精，蛋皮，枸杞烧开才可。银鱼的作法吉尼斯世界纪录：金蒜银鱼蒸菜心主料：芥蓝，银鱼。辅料：大蒜，红尖椒，小白菜，葱花。

调料：盐，蚝油，白糖，酱油，胡椒粉，淀。金蒜银鱼蒸菜心的作法：1、银鱼洗涤挤迫净水分，大蒜切末，红尖椒磨碎，芥蓝和小白菜用热水毛巾一下码放在盘子中可用；2、跪锅点燃放入油，将蒜末微火炒香，放进银鱼，水煮、酱油、蚝油、白糖、适量水调味炒匀，倒入在菜上，进蒸锅蒸3分钟，出有锅马利亚葱花、红尖椒才可。银鱼的作法吉尼斯世界纪录：银鱼瘦肉粥材料：腊银鱼，猪板筋肉，葱，胡椒粉，盐。

银鱼瘦肉粥的作法：1.银鱼用水泡硬，板筋肉托条，葱切粒；2.米洗涤和银鱼一起敲高压锅熬至冒气，关火；3.等高压锅没气后重新加入板筋肉，葱花，盐蒸熟，起锅前重新加入胡椒粉。

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